Главная » Здоровье » Тунец – состав, калорийность, польза, вред

Тунец – состав, калорийность, польза, вред

Тунец – состав, калорийность, польза, вред

Тунец (семейство скумбрии) можно употреблять натуральным, консервированным или жаренным. Он является универсальным, ценным продуктом, которым стоит иногда заменять мясо. Рыба относится к диетическому продукту, но лучше всего предпочесть консервированный в собственном соку (в нем наполовину меньше калорий) по сравнению с маслом. Из рыбы можно готовить разные вкусные и полезные блюда. Обращаем внимание, тунец – вид рыбы, который во время консервирования сохраняет все свои полезные компоненты.

Состав и калорийность

Сколько калорий в рыбе? Тунец содержит не более 96 ккал. Тушка рыбы богата на белок, поэтому ее часто приравнивают к икре рыбе. Обращаем внимание, что ферменты тунца быстро расщепляются по сравнению с мясными.

Диетологи рыбу считают едой для ума. При регулярном употреблении тунца продукт имеет целебное действие. Тунец в собственном соку относится к низкокалорийному продукту, в нем много витамина А, Е, В 13, йода, аминокислот, железа, фосфора, натрия, марганца, калия.

Кроме того, в рыбе достаточное количество жирной омега-3 кислоты. Известно, что она улучшает состояние сосудов, сердца, восстанавливает глазную и мозговую функцию. Самое главное, помогает надежно защититься от рака.



Полезные свойства

Тунец богат на витамин А, а он является основной составляющей иммунной системы, повышающей скорость всех реакций организм, останавливает процесс старения.

Отмечаем, тунец богат на тиамин, рибифлавин, углеводы – все эти компоненты необходимы для ногтей, волос. В тунце много ниацина, он расширяет сосуды, снижает холестерин защищает от стресса, помогает справиться с повышенным раздражением.

Кроме того, в тунце много холина, а он необходим для печеночной работы, укрепления нервной системы, жирового обмена, а также для налаживания сердечного ритма.

За счет фолиевой кислоты, употребляя рыбу, беременная помогает плоду лучше развиваться. А вот такой компонент, как ацианкобаламин – это эффективная профилактика анемии, неврологического расстройства. В рыбе много витамина D, поэтому его необходимо включить в детское меню, так вы надежно защититесь от остеопороза, рахита.

Применение

Тунец имеет сбалансированный состав, поэтому при употреблении его можно повысить мозговую активность. Если вы не забудете ввести эту рыбу в меню, заметно замедлите процесс старения тканей, клеток. При систематическом употреблении рыбы можно защититься от болезней сердца, сосудов. Стоит отметить, правильное питание всегда помогает преодолеть эмоциональные перегрузки.



Обращаем внимание, в рыбе много белка – строительный материал для мышц. Вы занимаетесь спортом, нужно поддержать мышцы, увеличить результат после тренировки? Ешьте тунец!

Рыбу можно осторожно в небольшом количестве употреблять аллергикам, она улучшает состояние кожи при экземе, дерматозе. Если вы страдаете артритом, артрозом, тунец должен быть в вашем меню продуктом под номером один.

Тунец эффективно справляется с депрессией, защищает от ее развития. Недавно специалисты сумели доказать: тунец приводит в норму глюкозу в крови, выводит лишний холестерин.

Периодически поднимается артериальное давление? Не знаете, как его снизить? Первым делом обратите внимание на то, что едите.

Вред

Будьте осторожны с тунцом! Нельзя употреблять в большом количестве, в нем может содержатся ртуть. Также рыба может быть токсична, если ее забыли обработать после того, как выловили. В случае передозировки ртутью появляются такие неприятные симптомы:

  • Отекает гортань.
  • Человек теряет сознание.
  • Начинает сильно кружится голова.
  • Закладывает нос.
  • На теле появляются высыпания.

Первая помощь! Со всеми этими симптомами срочно проконсультируйтесь с врачом.



Не увлекайтесь консервами, они могут привести к ботулизму и другим неприятным последствиям со здоровьем. Включите в меню мороженную, свежею рыбу.  Особенно опасным является несвежий тунец, поэтому так важно проверять качество.

Кому нельзя употреблять продукт?

  • Беременным женщинам.
  • Кормящим мамам.
  • Деткам до трех лет.
  • Аллергикам.
  • Больным бронхиальной астмой.
  • Людям с почечными патологиями.

Конечно, такие рекомендации являются относительными. Нельзя сказать, что тунец подходит абсолютно всем. Поэтому после того, как съели продукт, обязательно проверьте свою реакцию. Старайтесь употреблять тунец не более, чем один раз в 7 дней.

Как хранить тунец? Закрытые консервы отлично обрабатываются, их хранить можно около трех лет. Перед покупкой обращайте внимание на срок годности, а также информацию, сколько можно хранить продукт. Дома лучше всего консервы ставить в темное место. После того, как открыли консервы, высыпьте его в стеклянную посуду, закройте крышкой. Рекомендуется хранить продукт именно в холодильнике, так вы будете уверены, что консервы не испортятся.

Вкусные рецепты

Тунец на пару

В блюде содержится не более 103 ккал. Первым делом необходимо обчистить шкурку, используя острый нож. После этого нарежьте рыбу кусками, сложите в пароварку и приготовьте. Употребляйте с соевым соусом.



Тунец в сливках

Блюдо содержит 83 ккал. Прежде всего необходимо от шелухи очистить лук, затем тщательно его вымойте и нарежьте полукольцами. Сначала в миску вливаются сливки, затем добавляется паприка, сушеный укроп, немного соли и черного перца.

Рыба предварительно размораживается, промывается, сушится и нарезается небольшими кусками. Противень нужно смазать маслом, на него сначала выкладывается слой рыбы, все солится, поливается лимоном, затем кладется лук и заливается сливками. Готовьте блюдо около получаса. Подавайте на стол рыбу, украшенную петрушкой, лимоном. А вот на гарнир рекомендуем приготовить пюре.

Ценный совет! Перед тем как готовить блюдо, не размораживайте рыбу, иначе она будет мягкой, неупругой. Размораживайте ее при комнатной температуре.

Тунец – это полезный продукт, который должен быть в вашем меню. Приятного аппетита!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Исцеление чесотки

Чесотка – это болезнь кожи, вызываемое чесоточным клещом. Длина самки чесоточного клеща составляет 0,3-0,4 мм. Живет она около 1 мес. Самки делают ходы под роговым слоем эпидермиса, откладывая там раз ...

Сон защищает от диабета

Мужчины, которые не дремлют достаточное количество времени в течение рабочей недели, но нагоняют в выходные, могут понизить риск развития диабета 2 типа, представили южноамериканские ученые в собственном новеньком исследовании. Результаты ...

Спринцевание содой при молочнице

Практически каждая женщина, столкнувшись с кандидозом влагалища, задает себе вопрос: можно ли быстро избавиться от молочницы домашними средствами? Казалось бы, все просто, достаточно пойти в аптеку и купить свечи или ...

Жизнь без обезболивающих

По статистике, практически 90% всех дам мучаются от болей во время менструации. При этом многие из их считают, что так и должно быть. Дескать, природа за что-то наказала дам, отправив ...

Жизнь без обезболивающих

По статистике, практически 90% всех дам мучаются от болей во время менструации. При этом многие из их считают, что так и должно быть. Дескать, природа за что-то наказала дам, отправив ...

Умеренность — ключ к здоровью

Вы, возможно, слышали о выражении «пить в меру», но не любой из нас знает, что это означает. И почему так принципиальна умеренность? ля крепкого здоровья, в особенности для работы сердечно-сосудистой ...

Умеренность — ключ к здоровью

Вы, возможно, слышали о выражении «пить в меру», но не любой из нас знает, что это означает. И почему так принципиальна умеренность? ля крепкого здоровья, в особенности для работы сердечно-сосудистой ...

Молоко с содой от кашля

Один из самых популярных народных рецептов от кашля – молоко с содой. Этот способ действительно быстро и эффективно избавляет от сухого кашля. Однако он не всегда служит во благо, в ...

Молоко с содой от кашля

Один из самых популярных народных рецептов от кашля – молоко с содой. Этот способ действительно быстро и эффективно избавляет от сухого кашля. Однако он не всегда служит во благо, в ...

Ингаляционная терапия – как правильно проводить?

Ингаляция с латинского переводится как «вдыхать». Собственно, эта процедура и означает вдыхание пара или же аэрозоля. Проводить ингаляцию можно двумя способами: Добавляем лекарственное вещество в горячую воду и вдыхаем его ...

Болит низ живота у мужчин: причины и что делать

Боли внизу живота у мужчин бывают нечасто. Однако если же все-таки болит живот, то это свидетельствует о достаточно опасном состоянии. Ведь боли (болевые ощущения) просто так не появляются. Поэтому не стоит терпеть, а ...

Как сохранить мотивацию до конца

Мотивация — смешная штука. Начнем с того, что, с трудом добравшись до середины диеты, вы в один красивый денек решаете все кинуть и возвратиться к обычному вам режиму питания. А ...

Лечение гипертиреоза популярные методы

Содержание Виды гипертиреоза: Медикаментозное лечение гипертиреоза Лечение гипертиреоза народными средствами Питание при гипертиреозе Поскольку гипертиреоз вызван чрезмерной деятельностью щитовидной железы и увеличением продукции тиреоидных гормонов, то и лечение гипертиреоза направлено ...

Что делать, если не открывается головка

Ситуация, когда у взрослых мужчин не открывается головка полового органа, может свидетельствовать о наличии серьезного патологического состояния. Несмотря на всю деликатность данного вопроса, симптомы доставляют массу неудобств, что заставляет мужчин ...

Острый пиелонефрит? Поспешите с лечением

Понятие «острый пиелонефрит» сочетает несколько состояний, для которых свойственно наличие острого воспаления в почечной паренхиме и мочевых путях. Разнясь силой и распространенностью изменений, по сути, они являются стадиями одной болезни. ...

Что делать, если болит правая почка и на что указывают такие симптомы

Современный мир представляет собой стремительный круговорот дел, забот, стрессов и многое другое. Естественно, человек при таком ритме жизни не застрахован от возникновения различных заболеваний. Болезнь может проявится на любом из ...

Наркомания — настоящая неувязка Рф

Настоящая неувязка Рф — не Химкинский лес, а наркомания. Как понятно, о реальных дилеммах у нас гласить не принято. А наркомания — это не только лишь потребление наркотиков. Это создание, ...

Легенды и правда о фаворитных продуктах

Избавиться от всех хворей и напастей сходу при помощи всего 1-го продукта — священная мечта целого населения земли вот уже много лет. Что только не объявляли панацеей: колой вылечивали наркоманов, ...

Листья брусники: полезные свойства, применение, лечение болезней почек

Брусника применяется не только в ягодах – листья ее также имеют большое количество полезных свойств и применяются для лечебных и оздоровительных целей. В них имеется естественный антисептик арбутин, танины; антиоксиданты ...

Брось сигарету

Никто из нас не желает быть старенькым, нездоровым и безобразным… Но нередко наши вредные привычки приближают нашу старость, навлекают на нас заболевания и превращают красавиц в монстров… Одна из таких ...

Попкорн – польза и вред

Многие детки и взрослые очень сильно любят попкорн или воздушную кукурузу. Об уникальных особенностях семян кукурузы, которые при нагревании превращаются во вкусные хлопья, узнали ранее. Сначала употребляли попкорн индейцы, затем ...

Рейтинг@Mail.ru