Не пропусти
Главная » Здоровье » Почему гурманы не толстеют?

Почему гурманы не толстеют?

Почему гурманы не толстеют?

«Я полнею, так как люблю смачно поесть…» Ошибаетесь! Если б вы были реальным гурманом, то не поправлялись бы.

Мой знакомый, один очень почетаемый психоаналитик, удачно похудел на одной известной диете и сейчас при встрече не упускал способности побеседовать на данную тему. Зная, что, по моему воззрению, белковая диета — не самый наилучший и действенный метод скинуть вес, он начинал беседу всегда идиентично — веселым возгласом: «Смотрите, у меня 20 кг как не бывало!».

Да, вправду, почетаемый психоаналитик приметно преобразился. Но конкретно его случай подтолкнул меня мысли, что худеем мы не столько благодаря диете, сколько вследствие целого комплекса воздействий. Весомый мотив, посильные физические нагрузки, высочайший тонус, отсутствие стрессов в похудательный период — все это имеет не наименьшее значение, чем система питания.

Справедливости ради нужно сказать, что в ближайшее время мой сотрудник закончил соблюдать диету и начал поправляться. Набрал уже кг восемь. На мой вопрос: «Почему» — ответил стандартно: «Очень люблю поесть». Наверняка, большая часть из нас связывает полноту с пристрастием к смачным обедам и неповторимым ужинам. Правильно ли это? Давайте попробуем разобраться. Может быть, вы считаете, что….

…вы реальный гурман и вот поэтому ваш вес выше нормы? Но английские ученые приводят совсем другие данные. Совершенно не так давно было проведено исследование. Группу испытуемых разделили на две части: гурманов и не гурманов. К первой отнесли людей, которым небезразличен антураж обеда — они предпочитали есть за отлично сервированным столом, используя несколько столовых устройств. Не считая того, гурманы использовали специи и соусы, для их принципиально количество наименований товаров в одной трапезе и их вкусовые цвета. 2-ые утверждали, что для их главное — смачно поесть. Без затей, как говорится.

Итак вот, людей с лишним весом посреди гурманов оказалось существенно меньше. Вобщем, ничего необычного здесь нет: гурманы едят медлительнее. Они не стремятся как можно резвее насытиться, они при каждой трапезе лакомятся.

Если вы вправду считаете, что любите поесть, самое время стать гурманом в полном смысле этого слова. А означает — научиться услаждаться пищей, отдавать предпочтение неплохой сервировке и неторопливой трапезе. Ваши вкусовые предпочтения в этом случае не имеют значения! Ведь не существует ни 1-го продукта, ни 1-го блюда, которое делало бы процесс похудения неосуществимым.

Я следил один удачный и прекрасный опыт постройнения, когда человек, перепробовавший огромное количество диет и уже отчаявшийся, перебежал на питание, которое потом метко именовал дегустационным. Он садился за стол, откусывал малость хлеба и медлительно его разжевывал, стараясь не пропустить ни 1-го вкусового колера. И так с каждым продуктом.

Он не разделял еду на разрешенную и нелегальную, он просто все дегустировал! Кусок колбаски, ломтик огурчика, морковь… Этот счастливчик стал есть меньше сладкого, в его рационе естественным образом уменьшилось количество жирной еды. И такая стратегия принесла плоды. Вес его снизился, при этом достаточно стремительно. Как лицезреем, худеть можно и со вкусом. Больше скажу: все другие методы вроде жестких диет, наложения запретов на какие-либо продукты если и дают эффект, то всегда меньше ожидаемого. Но почти всегда ведут к срыву и новенькому витку нарастания веса.

…к полноте привело увлечение едой смачной, различной и богатой специями? Означает, чтоб похудеть, думаете вы, нужно делать все напротив. Блюда должны быть пресными и одинаковыми. Многие люди изо денька в денек едят одно и то же — картошку с котлетами, пельмени, куриный суп.

Что тут отвратительного? А вот что. Понаблюдайте за собой. Вот перед вами порция пельменей. Штук 10-15. 1-ый, непременно, смачен и благоуханен. 2-ой уже не настолько аппетитен. 3-ий еще меньше. С каждым пельменем вкусовые чувства притупляются. К пятому-шестому мы вообщем перестаем замечать вкус, отвлекаемся на другие дела — дискуссии, телек. Не чувствуя вкуса и не получая удовольствия, мы едим до того времени, пока… не обожремся.

Если человек питается монотонно, то единственный для него метод получить от пищи хоть какое-то наслаждение — это есть ее побыстрее и съесть, в конечном счете, побольше.

А слышали ли вы о правиле «большой пестрой тарелки»? Это когда на одном порционном блюде лежит кусок нежирного мяса, рыбы, некоторое количество видов нарезанных овощей, парочка возлюбленных пельменей, малость ри
са, малость картофеля, консервированная фасоль, горошек, ложечка лечо. В общем, некоторое количество видов гарниров, соусов и два-три вида мяса и, конечно, ломтик хлеба. Тогда и во время пищи вы, переходя от продукта к продукту, невольно пробуете, смакуете каждый кусок. Кстати, калорийность стандартной порции такового блюда не больше 250 ккал. Совершенно малость. Человек будет хорошо худеть, даже если за денек съест семь таких порций!

Большая часть похудательных диет пропагандирует неразнообразное питание. Мы же решаем сходу две задачки — очень разнообразим рацион и уменьшаем калорийность!

… во всем повинет злополучный десерт? И сейчас, чтоб уменьшить вес, нужно раз и навечно, вот с этой самой минутки отрешиться от всего сладкого и жирного?

По сути хоть какой продукт, даже самый жирный, не мешает похудению. Дело в его количестве. И ножик с вилкой — хорошие «контролеры». Если воспользоваться ими сразу, времени на пищу уходит больше, а калорий, как уже подтверждено, поглощается меньше.

Вы все еще не верите, что смачный десерт не мешает похудению? Тогда запомните рецепт вот этого: смешать нежирные ряженку и творог в соотношении 1:1, добавить дольку яблока, груши, кружочек банана, столовую ложку мюсли, все перемешать, дать постоять минут 5-10 — и есть медлительно, наслаждаясь каждой ложкой. Десертной, к слову сказать.

Кстати, о том психоаналитике. В один прекрасный момент я произнес ему, что, если б он вправду обожал поесть, то относился бы к еде заботливо, смаковал ее, услаждался вкусами, а не старался как можно резвее съесть все, что стоит на столе. Тогда и остался бы тонким и поджарым безо всяких диет.

Миша Гинзбург, доктор мед наук,


диетолог, психоаналитик

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Худеем с наслаждением!

Как гласил Калягин в кинофильме «Раба любви», «есть охото… Худеть охото…» А вот Аэлиту Давыдову обучили не желать есть! Она ведает о том, как худела, а главное, каких обалденных результатов ...

Уменьшенная щитовидная железа. Причина для страха?

Содержание Врождённая гипоплазия Симптомы уменьшенной щитовидной железы Методы обследования Гипоплазия щитовидной железы у взрослых Почему уменьшилась щитовидная железа у взрослого человека? Заболевания щитовидной железы очень распространены среди населения всех стран. ...

Сексуальные расстройства у женщин

Сексуальные расстройства у женщин или же сексуальная дисфункция – это расстройства, которые непосредственно связаны с реакцией женщины на половой контакт. В результате исход один – страдает пара от того, что ...

Диета при диабете 1-го типа

Диабет 1 типа почти всегда развивается у малышей. У взрослых, обычно, это финал диабета 2 типа. Есть два варианта развития событий. 1-ый: вы желаете пользоваться шансом и «снять» малыша (взрослого) ...

В США одобрили 1-ый мед экзоскелет

Администрация по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) зарегистрировала 1-ый экзоскелет, созданный для реабилитации пациентов с травмами позвоночника, приведшими к параличу нижней части тела, сообщается на веб-сайте организации. Моторизированное ...

Как избавиться от депрессии и тоски

Депрессия – самое нередкое проявление психологических расстройств человека. Если она затяжная и не обоснована прозаическими неприятностями типа погибели близкого человека либо злосчастной любви, то считается заболеванием и просит исцеления. Как ...

Диета – отчетливый знак домашнего кризиса?

Что движет человеком, собирающимся похудеть? Казалось бы, ответ на данный вопрос более чем очевиден. Задумываясь о диете, мы желаем сделать лучше собственный внешний облик, поправить самочувствие, начать вести здоровый стиль ...

5 фаворитных отговорок от диеты

Здоровый стиль жизни и правильное питание начинаются с конфигурации обычного поведения. Даже, наверняка, ещё ранее – с принятия решения о таком шаге. Но постоянно находится настолько не мало отговорок для ...

Какие средства народной медицины признает наука

< !DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd"> Поправить пошатнувшееся здоровье – основная цель любого лечения. Другой вопрос, какими же именно методами это будет достигнуто. Одного устраивает платная поликлиника, другой ...

Тироксин для похудения

Содержание Что такое тироксин? Как принимать? Последствия приема Результат В каких препаратах содержится тироксин? Кому можно принимать тироксин для похудения, и есть ли в этом смысл? Ответа на вопрос нет ...

Уроки массажа

Нередко сталкиваясь с чем-либо, очень скоро мы перестаем замечать его ценность и значимость. Массаж… Его значимость тяжело переоценить. Посудите сами: • Если человека легонько взять за кисть руки, то у ...

Экспресс-диета на сыре

Летом многие желают скинуть излишние килограммы, чтоб можно было натянуть на себя крохотное бикини и блеснуть на пляже. Готовиться к отпуску вправду лучше заблаговременно, равномерно увеличивая физическую активность и понижая ...

Чем полезна куркума?

А вы когда-нибудь пробовали использовать в своём питании либо в целительных целях куркуму? Если да, то из статьи вы больше узнаете о том, как она полезна. А если нет, то, ...

Баланит: симптомы, причины, виды и лечение заболевания

Баланит у мужчин – воспалительный процесс, возникающий на головке полового члена. Чаще всего сочетается с баланопоститом – воспалением кожи крайней плоти. Эффективное лечение баланита возможно только в случае, если правильно ...

Кастрация мужчин: что это такое, как и зачем ее делают

Кастрация мужчин представляет собой манипуляцию, в результате которой удаляются половые железы и прекращается выработка сперматозоидов. Это, в свою очередь, ведет к бесплодию. Для проведения этой процедуры существует две основные причины: ...

Быть ли нежности в воспитании ребенка?

Для малыша главное чувствовать любовь мамы. Она проявляется в виде искренней улыбки, ласковой интонации. Мамина нежность обеспечивает психическое здоровье малышу, он чувствует себя спокойным, защищенным. Конечно, немаловажное значение для ребенка ...

Боровая матка при мастопатии

Мастопатия относится к числу тех заболеваний, избавиться от которого поможет народная медицина. Мы уже говорили о том, как лечить мастопатию капустным листом, календулой и даже боярышником. Сегодня разговор посвятим тому, ...

Опасные брызги шампанского

Умопомрачительно упрямыми бываем мы иногда в собственных заблуждениях. Кажется, сколько уж написано, показано, поведано о вреде алкоголя в хоть какой его ипостаси. Не о чем спорить? А нет. Никак не ...

Ретроцеребеллярная киста головного мозга:причины, диагностика

Головной мозг не меньше других органов подвержен различным заболеваниям. Наряду с общеизвестными, такими как инсульт или рак, нередко развивается ретроцеребеллярная киста головного мозга. Киста – это доброкачественный пузырь, наполненный жидкостью. ...

Фаллопротезирование: проведение операции, цена и отзывы

Фаллопротезирование – это операция, направленная на восстановление эректильной функции полового члена у мужчин. Суть такого вмешательства заключается во внедрении в ткани полового члена специального протезного материала, после чего удается радикально ...

Барбарис описание, полезные свойства, применение

Барбарис представляет собой вечнозеленый кустарник, отличается прямостоящими, ребристыми побегами. Кора у растения чаще всего коричневая или бурая. Часто барбарис называют карамельным деревом. Он растет практически по всему миру, кроме Австралии. ...

Рейтинг@Mail.ru