Главная » Здоровье » 0% либо всё об обезжиренных продуктах

0% либо всё об обезжиренных продуктах

На магазинных полочках сейчас полным-полно товаров с маркировкой «обезжиренный». Молоко, творог, масло, йогурты и остальные продукты из молока, ветчина и печенье… Колоритные упаковки и смотрятся презентабельно, и пользу для организма обещают большую. Выбирают такие продукты те, кому «доктор прописал», и те, кто привык смотреть за весом, высчитывая калории, жиры и углеводы, и те, которым просто реклама приглянулась.

Часто встречающаяся категория — это, конечно, продукты из молока с низким содержанием жира. Обезжиренное молоко, например, содержит 0,05-0,5 % жира. А то, в каком 1,5%, именуют маложирным. То же самое с творогом: обезжиренный — 1% жира, нежирный — 9%. Не составит труда найти обезжиренный йогурт, сгущенка и т.д.. А вот продукты-«нулевки» — менее чем миф. Малое количество жира в их все равно содержится.

Выполняются сейчас и мясные обезжиренные продукты, к примеру, постная ветчина, обезжиренная на 97 и поболее процентов. Понятно, что тем, кто смотрит за весом, лучше употреблять нежирную еду, благо выбор на данный момент громаден. В особенности рекомендуется маложирное питание для профилактики и при уже имеющемся сладком диабете, гипертонии, атеросклерозе.

Но совсем не означает, что обезжиренные продукты можно есть в любом количестве, не опасаясь поправиться. Они медлительнее снимают голод, потому велика опасность съесть больше, чем планировалось. Лакомясь, например, творожным тортиком и помня при всем этом о его жирности, мы обычно стараемся съесть кусок гораздо меньше, чтоб не изводить себя позже на беговой дорожке либо в бассейне. А если на коробке с этим же творогом стоит надпись «обезжиренный»? Признайся для себя, внутренний барьер здесь же падает, и количество съеденного возрастает в пару раз.



Нехватку жира в таких продуктах, как фруктовые йогурты, печенье и тортики в вакуумных упаковках, масла-спреды и иных, производители часто компенсируют его заменителями, завышенным содержанием сахара и крахмала. Другими словами углеводами, которые, как понятно, при отсутствии реальных жиров организм просто «превращает» в жир и откладывает про припас. Например, в йогурте 2,8% жирности, содержится около 14 единиц углеводов и 104 ккал. А таковой же йогурт жирностью 3,5% содержит 6,3 единицы углеводов, другими словами вдвое меньше, и 75 ккал.

Еще одна достаточно значимая часть выпускаемых сейчас обезжиренных товаров — это так именуемые спреды, заменители сливочного масла: легкие либо сверхлегкие масла в пластмассовых коробках, маргарин и т. п. Хотя их жирность практически равна жирности сливочного масла (около 60-75%), рекламируются они как продукты серии «лайт», не содержащие холестерин. Их вправду изготавливают преимущественно из растительных жиров. Но в процессе производства эти жиры (их еще именуют транс-жиры) гидрируются, другими словами разрушаются при специальной обработке водородом. Такое масло не «тает» при комнатной температуре и имеет долгий срок хранения. Но вот уровень холестерина в крови поднимает посильнее, чем обыденный насыщенный жир. Транс-жиры входят также в состав неких малокалорийных тортов, шоколада, печенья и рулетов в вакуумных упаковках, консистенций для выпечки, если на упаковке этих товаров обозначено «не содержит жира» либо «жирность 0%». Распознать искусственно сделанный жир можно и по надписи «hydrogenated», обозначенной в составе продукта.



Какие бы эмоции ни вызывало у тебя слово «жиры», нужно признать: они актуально нужны организму. Во-1-х, для образования гормонов (в том числе, поддерживающих работу женской и мужской репродуктивных систем) и желчных кислот. Во-2-х, для усвоения жирорастворимых витаминов и поддержания обмена веществ.

К тому же жиры ведь бывают различные. Насыщенные жиры, в особенности потребляемые в лишнем количестве, вправду вредны. Они содержатся в черном мясе, сливочном, кокосовом и пальмовом масле. Конкретно эти жиры наращивают уровень холестерина в крови, приводя к ожирению и сердечно-сосудистым болезням.

А вот так именуемые ненасыщенные жиры, которые содержатся в растительных маслах, рыбе и морепродуктах, в орешках, даже в неких сортах хлеба, полезны для здоровья. Естественно, если употреблять их в умеренном количестве — до 30 граммов в денек.

Есть два типа таких жиров. Моно ненасыщенные жиры содержатся в оливках и оливковом масле, арахисовом масле, в авокадо и различных орешках. Каждодневное употребление в еду этих товаров поможет понизить уровень «отвратительного» холестерина в крови и прирастить уровень полезного, снизить риск появления рака груди и сердечно-сосудистых болезней. Поли ненасыщенные жиры нашим организмом не вырабатываются. Но они нужны для поддержания обычного уровня холестерина, упрощают протекание ПМС и делают лучше общее самочувствие. Отыскивай их в подсолнечном, оливковом и льняном масле, икре, зеленоватых овощах и зелени, грецких орешках, в сыре тофу, мясе и молоке. Как минимум два раза в неделю ешь рыбу жирных видов (лосося, тунца, сельдь, сардины и др.), равняясь на многолетний опыт японцев и эскимосов. У их, как и у других народов мира, чья кухня бронзирована на блюдах из рыбы, фактически не существует трудности сердечно-сосудистых болезней.



Nota bene

* Если покупаешь продукты в обыкновенном отделе гипермаркета, пристально читай этикетку. Смотри, чтоб в составе обезжиренного творога либо молока не было сахара либо заменителей, обращай внимание на общую калорийность продукта. Дело в том, что количество жиров, белков и углеводов в продуктах, рассчитанных на обыденного, здорового покупателя, не всегда сбалансировано. А если жир подменяют углеводами — никакой полезности себе не ожидай.

* Не поддавайся воззрению, как будто, съев обезжиренный продукт, ты получаешь некоторый припас калорий, который можно издержать, например, на кусок чего-нибудь сладкого.

* Употребляя обезжиренные либо маложирные продукты, придерживайся обыденных количественных норм. У тебя есть привычка съедать за завтраком 150 г творога? Не думай, что обезжиренного можно съесть 300 г. Вообщем, количество съедаемой еды — вот на что следует уделять свое внимание сначала. Не запамятовай о контроле порций!

* Если ты здоровый человек, и доктор не посоветовал для тебя исключить из рациона животные жиры, покупай не обезжиренные, а маложирные продукты. Из всего обилия выбирай те, что обогащены витаминами. Довольно поменять в собственном рационе свинину на говядину и телятину, рыбу жирных видов — на нежирную морскую и морепродукты. Отрешиться от бульонов «на косточке», а заместо шоколада и конфет лакомиться зефиром и мармеладом. Из линейки схожих товаров с разной степенью жирности выбирать наименее жирные и т.д..



* Строго ограничить потребление жиров и стопроцентно перейти на обезжиренные продукты нужно людям с нарушенным обменом холестерина. Если есть опаски — сдай кровь на анализ.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Болезни печени всерьез

Болезни печени. Мы не желаем тебя пугать, да и шутить не собираемся. Нам вправду будет грустно, если хоть один из наших читателей случаем отойдет в мир другой из-за того, что ...

Лечение суставов лавровым листом

При создании кулинарных шедевров ароматной изюминкой может стать лавровый лист. Однако лишь малая часть хозяюшек знает о том, что листочки обладают удивительными свойствами и могут помочь при проблемах с суставами. ...

Реальная история о лечении простатите

Привет, друзья по несчастью. Сейчас вам поведаю свою историю. Преследую сразу несколько целей: рассказать то, что сам знаю, и задать вопросы, надеясь получить ответы сведующих людей. Живу я в Уфе ...

Диагностика нейрогенных нарушений мочеиспускания

Введение Нейрогенные нарушения мочеиспускания являются типичным проявлением большинства неврологических заболеваний и наблюдаются у 10–90% больных в зависимости от характера и распространенности поражения нервной системы [1,3,7,10,15]. Эти расстройства носят функциональный характер ...

Самомассаж при простуде

Верно изготовленный самомассаж может облегчить симптомы простуды. Спецы рекомендуют делать для себя массаж при первых симптомах простуды — это не вылечит вас, но сделает симптомы заболевания более терпимыми. Массаж будет ...

Почему мужчины возвращаются после расставания: психология возврата

Сложный период расставания позади. Мокрые от слез салфетки выброшены, пустая тара из-под вина перекочевала в мусорный контейнер, все советы подружек выслушаны и приняты к сведению. Жизнь налаживается, иногда появляется новая ...

Гайморит вирусный или бактериальный? А может вообще грибковый?

Здравствуйте. Как только появляются первые симптомы гайморита, люди обычно сразу же собираются в аптеку за лекарствами, чтобы оперативно справиться с болезнью. Подход, в принципе, верный. Тем не менее есть один ...

Как осуществляется регуляция эндокринной функции половых желез?

Содержание Половые гормоны Функции половых желез Характеристика гормонов Организм человека является очень сложной структурой, в которой всё взаимосвязано между собой. Половая система обеспечивает репродуктивную функцию человека. Она контролируется эндокринной системой, ...

Почему клетчатка защищает от диабета?

При помощи пищеварительной микрофлоры пищевые волокна преобразуются в жирные кислоты, которые кишечный тракт позже употребляет для синтеза своей глюкозы. Последняя служит для мозга сигналом о том, что необходимо подавить чувство ...

Лечение геморроя подорожником

О геморрое не принято говорить. Однако молчать вовсе не значит смириться с недугом. Избавиться от этого заболевания можно с помощью народной медицины. И сегодня мы хотим поведать вам, как вылечить ...

Лечение стоматита прополисом

Болезни желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, ослабление иммунной защиты, аллергические реакции, нарушение обмена веществ и многое другое может привести к поражению слизистой оболочки ротовой полости – стоматиту. Эффективным средством в борьбе ...

Абсцесс языка – причины, симптомы, лечение

Абсцесс языка – достаточно серьезная патология, представляющая собой гнойное воспаление, при котором на языке формируется гнойник. При абсцессе языка появляется общее недомогание, резко подскакивает высокая температура тела, сильно набухает язык, ...

Исцеление ушибов голеностопного сустава

< !DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd"> Под ушибом голеностопного сустава понимают закрытое повреждение мягеньких тканей в итоге краткосрочного воздействия травмирующего агента, которое не сопровождается образованием раны на ...

Брусника лечебные свойства и противопоказания

Ранней весной маленькие кустики брусники выглядят совершенно невзрачно, никоим образом не выдавая свой особенный «секрет» возможность преподнести человеку особенный подарок в виде кисло-сладких терпковатых ягодок. Но придите на лужайку с ...

Все о лекарственных препаратах для лечения подагры

Подагра является заболеванием, которое характеризуется тем, что наблюдается отложение солей мочевой кислоты в разных тканях. Чаще всего это происходит в суставах ног. Кристаллы солей провоцируют воспалительные процессы и болевые ощущения. ...

Корица с медом: полезные свойства и противопоказания

Корица и мёд – два уникальных продукта, ценность которых признана народной медициной многих стран. Оба продукта, вместе и по раздельности люди с древних времен научились приспосабливать не только в кулинарии, ...

Диета при болезнях почек: как восстановиться после болезни

Соблюдение диеты при почечных болезнях способствует выздоровлению практически наравне с медикаментозным лечением. Но ее должен назначать специалист, который со знанием дела учитывает особенности протекания заболевания и состояние больного.   Ключевые ...

Антиоксидантная и антивосполительная диета

Эта диета очень ординарна и может оказать положительное воздействие на Ваше здоровье в целом, потому что включенные в нее продукты оказывают антиоксидантное и антивосполительное действие, содействует укреплению кожи и уменьшает ...

&laquo;Делаем ноги&raquo;! Или избавляемся от микоза на ногах

Наконец-то пришли теплые деньки, одеваемся легко! Также время снять с ног надоевшую закрытую тяжелую обувь и обуть открытую. Иногда вы не можете это сделать, потому что ножки выглядят «не очень»: ...

Брусника при запорах

Брусника обладает не только мочегонным действием, но и слабительным. Об эффективных антизапорных препаратах на основе бруснички и пойдет речь прямо сейчас. При нарушениях дефекации специалисты рекомендуют принимать не только свежую ...

Песок в почках – какие симптомы свидетельствуют о болезни

К микролитам принято относить микроскопические камешки и песок, скапливающийся в почках и затем выходящий в мочеточники и мочевой пузырь. Микролитиаз не принято относить к явным заболеваниям, но наличие песка становится ...

Рейтинг@Mail.ru