Главная » Алкоголь » Murphys — традиционное ирландское пиво

Murphys — традиционное ирландское пиво

 

Murphys пиво — это традиционный ирландский стаут, который наряду с Гиннессом, Килкенни и Бимиш является одним из самых популярных пивных напитков из Ирландии. Пиво варится в городе Корк на одноименной пивоварне, которая с 2003 года принадлежит нидерландской корпорации Heineken. Murphys поставляется более чем в 70 стран мира и пользуется довольно высокой популярностью благодаря своему характерному вкусу. Потребление этого напитка, по сравнению с конкурентами, растет очень быстрыми темпами.

Содержание
  1. История Murphys
  2. Характерные черты напитка

1 История Murphys

История пива уходит своими корнями в начало 18 века, когда Николас Мэрфи, первый представитель данной семьи, переселился в деревню Carrigrohane неподалеку от города Корк. Долгое время поколения этой семьи занимались исключительно фермерством и торговлей. Что касается пивоварения, то им семья Мерфи начала увлекаться лишь в 1856 году, когда Джеймс Дж. Мерфи, праправнук Николаса, приобрел здание заброшенной городской больницы и построил на ее территории свою пивоварню "James J. Murphy Co". Джеймс был старшим ребенком в семье из 15 детей, на момент основания пивоварни ему было 30 лет.

 

Murphys — традиционное ирландское пиво

Пиво Мерфис в алюминиевой банке

Рекомендуем ознакомиться

  • Алкогольный напиток: жигули барное
  • Немецкое пиво Оттингер
  • Напиток корона пиво особенности

Стоит сказать, что Джеймс Дж. Мерфи был весьма известным и уважаемым человеком в Корке. Помимо пивоварни он владел банком "Munster and Leinster", который в 1885 году спас экономику города от крупных финансовых потерь.

Также Джеймс Мерфи активно занимался благотворительностью.

Для производства пива на заводе "James J. Murphy Co" использовался ячмень, произраставший на полях неподалеку от города Корк, и вода из местного священного источника, который впоследствии получил название "Lady's Well Brewery". Практически сразу "Мерфис", благодаря своему насыщенному вкусу, обзавелся высокой популярностью и через несколько лет его производство выросло уже до 43 000 баррелей в год. Таким образом, завод "James J. Murphy Co" стал одним из крупнейших пивоваренных предприятий Ирландии.

В 1889 году завод подвергся существенной модернизации, была построена собственная солодовня, которая оснащалась самым современным оборудованием. Здание солодовни на данный момент является одной из главных достопримечательностей города Корк.

За следующие 100 лет предприятие пережило две мировые войны и войну за независимость Ирландии. Несмотря на все проблемы, завод все время оставался на плаву и постоянно совершенствовал технологии производства пива. В 1985 бренд "Мерфис" наконец вышел на международный рынок и практически сразу приобрел тысячи новых поклонников по всему миру.

2 Характерные черты напитка

Оригинальный Murphys продается исключительно в банках. Отличительной особенностью этих банок является небольшой пластиковый шарик внутри, который называется "Floating Widget" и представляет собой азотную капсулу.

 

Murphys — традиционное ирландское пиво

Пиво Мерфис

Принцип ее работы такой: непосредственно перед закрытием в банку выпрыскивают немного азота, который существенно повышает давление внутри и загоняет часть пива в эту самую капсулу.

При открытии банки капсула из-за перепада давления начинает резко выталкивать пиво из себя, благодаря чему оно смешивается с основной массой напитка. Процесс сопровождается активным вспениванием. За счет этого стаут становится более свежим и получает характерную густую пену. Floating Widget был изобретен сотрудниками компании Guinness в 1989 году. С тех пор азотная капсула используется в некоторых сортах ирландского пива.

Murphys обладает абсолютно черным цветом и плотной "сливочной" пеной. Пиво достаточно легкое, его крепость составляет 4%. Аромат напитка сочетает в себе жженые кофейные зерна, горький шоколад, солод, ячмень, а также тонкие древесные тона.

Что касается вкуса, то он достаточно мягкий, ненавязчивый и даже "воздушный". Вкусовая гамма Murphys сочетает в себе ноты жареных зерен, шоколада и кофе, которые переходят в продолжительное хмельное послевкусие. По сравнению со своим главным конкурентом, пивом Guinness, данный стаут обладает более мягким вкусом и является менее плотным. Однако в целом разница между этими двумя напитками несущественна.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Что представляет собой финская водка Minttu?

  Финская водка Minttu, или "ментоловая водка", — это крепкий алкогольный напиток, который производится в финском городе Турку. В переводе с финского Minttu означает "мята", что в полной мере отражает ...

Кромбахер — премиальное пиво из Германии

  Кромбахер пиво — популярный немецкий напиток, изготовленный по технологии Pilsner. Пиво пользуется огромной популярностью по всему миру благодаря своему интересному вкусу и богатой истории. На данный момент это самое ...

Коньяк Remy Martin

Прекрасный вкус, немного терпкий и вместе с тем такой притягательный… Любителей посмаковать качественный коньяк в мире предостаточно… Многие не могут без этого обжигающего душу напитка провести даже один день… Достаточно ...

Коктейль Негрони – для тех, кто любит джин

  Рецепт этого удивительного коктейля появился случайно. Но, как говорится, все гениальное просто, надо лишь только довериться своему вкусу. Содержание История появления коктейля Две стороны одной медали Вариации на тему ...

Как в домашних условиях приготовить апельсиновый ликер?

  Изготовить апельсиновый ликер в домашних условиях не представляет особого труда. Даже знаменитые "Куантро" и "Кюрасао" довольно легко имитировать при наличии доступных и сравнительно недорогих продуктов. К ликерам относят алкоголь с ...

Вкусная водка Первак

  "Первак" водка — это крепкий алкогольный напиток, отличие которого от других в том, что получают напиток после первой, начальной перегонки. Обычно водка вмещает 60-70 % спирта. Так как спирт ...

Самогонный аппарат своими руками – детальное руководство от А до Я

  Создать самогонный аппарат своими руками сегодня может практически каждый. Правильно собрать перегонную систему нам помогает масса информации в различных руководствах. Некоторые составляющие конструкции мы имеем возможность приобрести в специализированных ...

Как сделать виноградное вино в домашних условиях

  Приходилось ли вам когда-нибудь пробовать натуральное домашнее вино из винограда? Если да, то вы, безусловно, знаете, каким изумительным вкусом и ароматом обладает этот напиток. С давних пор приготовлению вина ...

Ликер Лимончелло – солнце в бокале

  Лимончелло, бесспорно, является одним из самых известных итальянских ликеров. Вокруг Лимончелло много разговоров – ведь ни о его истории, ни о рецепте ничего конкретного сказать нельзя! Содержание Откуда родом ...

Как выбрать грузинское красное сухое вино?

  Грузинское вино сухое красное является самым востребованным напитком. Грузия всегда считалась прародительницей виноградной лозы. Специалисты виноделия вкладывают душу в производство напитка. В Грузии лучшие сорта винограда, приятная атмосфера и ...

Амарула – ликер из Африки, о котором стоит узнать!

  Амарула – ликер из Южной Африки. Экзотический гость поставляется в бутылках со слоном на этикетке. Есть два варианта ликера: Amarula Marula Fruit Cream и менее известный вариант Amarula Gold. Самым популярным является ...

Качественная водка Талка

  Красоты Сибири, хранящей множество тайн, помогли людям разработать рецепт уникального продукта — водка "Талка" сочетает в себе передовые технологии производства и вековые традиции сибирской природы. Природа всегда вдохновляла человека ...

Пиво Гараж (Garage)

Garage – пивной напиток, который уже успел обзавестись армией поклонников. Он пришелся по вкусу молодому поколению и людям постарше, которые по достоинству оценили освежающие цитрусовые нотки hard drink и небольшое ...

Самогон на перепонках грецких орехов – надежный источник йода для нашего организма

  На сегодняшний день домашний самогон на перепонках грецких орехов пользуется огромной популярностью не только в нашей стране, но и среди жителей других стран Европы. Этот крепкий напиток обладает целебными ...

Прекрасное вино Цинандали

  Прекрасное грузинское "Цинандали" вино получило свое название от села, где оно зародилось. Поселение находится недалеко от Тбилиси в Алазанской долине и считается грузинской микрозоной по виноделию. Вино с изумительным ...

Стоимость элитной водки

  Водка — традиционный русский напиток. Однако дорогая и элитная водка выпускается не только в нашей стране, но и по всему миру, в основном в Европе. Дорогая и популярная водка, ...

Дистилляторы для самогона – незаменимые помощники для ценителей натурального алкоголя

  В последнее время дистилляторы для самогона обретают все большую популярность среди населения нашей страны. Давайте рассмотрим принцип работы очистителей самогона и их конструкцию. Содержание Как работает бытовой дистиллятор для ...

Чем полезно и вредно светлое пиво?

  Пиво светлое — это чуть ли не самый распространенный слабоалкогольный напиток. Приготавливается из солода с помощью брожения. В состав напитка тоже могут входить ячмень, дрожжи и хмель. Светлое пиво ...

Каким бывает пиво Очаково?

  Пиво Очаково насчитывает не так много лет, особенно по сравнению с немецкими и чешскими пивоварнями, существующими порой несколько веков. Московский пивобезалкогольный завод построили в 1978 году в преддверии Олимпиады-80. ...

Лучшая в своей категории Шуйская водка

  ОАО "Шуйская водка" — завод с богатой историей, сохранивший в себе традиции поколений, не забывший при этом и о новшествах современного мира. Высокое качество и отменный вкус продукции — вот ...

Самогонный аппарат Алковар – 3 разные модели

  Самогонный аппарат Алковар Эконом обеспечит чистым продуктом перегонки в домашних условиях. С годами качество алкоголя в магазине изменилось не в лучшую сторону, поэтому многие задумываются о его самостоятельном изготовлении. ...

Рейтинг@Mail.ru