Главная » Алкоголь » Чем полезно и вредно светлое пиво?

Чем полезно и вредно светлое пиво?

 

Пиво светлое — это чуть ли не самый распространенный слабоалкогольный напиток. Приготавливается из солода с помощью брожения. В состав напитка тоже могут входить ячмень, дрожжи и хмель. Светлое пиво обладает бледно-золотистым цветом без осадка.

Содержание
  1. История напитка
  2. Распространенный лагер
  3. Сладковатый эль
  4. Пшеничное
  5. Различия темного и светлого
  6. Польза и вред

1 История напитка

Страны-лидеры в производстве напитка — это Чехия и Германия, в последней даже существует ежегодный праздник — Октоберфест. Это яркий праздник урожая, на нем всегда присутствует любимый напиток немцев — пиво. Многие люди желают попасть на этот фестиваль и заранее планируют поездки. Национальные костюмы и литры различного пива со всего мира делают этот праздник по-настоящему радостным.

Рекордное количество употребляемого пива на душу населения зафиксировано в Чехии — свыше 150 л в год.

Отдельно выделяется безалкогольное пиво. При изготовлении оно проходит дополнительную фильтрацию, что избавляет его от алкоголя. Изготовляются различные облегченные сорта напитка с меньшим содержанием алкоголя в составе.

 

Чем полезно и вредно светлое пиво?

Октоберфест — праздник пива

Рекомендуем ознакомиться

  • Сливочное пиво – сказочный мир Хогвартса в одном бокале
  • Как готовить темное пиво
  • Пенное пшеничное пиво: производство и правила употребления

Слабоалкогольный напиток распространен по всему миру. Он известен с древних времен. Некоторые ученые придерживаются мнения, что люди специально выращивали зерновые культуры, чтобы в дальнейшем получить напиток.

Древние египтяне ставили глиняные таблички с гимном богине пива, запивали этим напитком лекарство. Пиво человечество любит на протяжении веков. Недаром напиток стоит третьим в списке самых популярных. 1 место почетно присвоил чай, а второе — кофе.

В Китае напиток варили из риса и фруктов. В Древнем Риме больше предпочитали вино. Однако кельты очень любили напиток и часто его употребляли. Готовили они его из овса, ржи и проса.

Одни доказывают, что напиток наносит сильный вред организму, а другие, наоборот, считают его очень полезным. Тем не менее он алкогольный, а алкоголь нужно употреблять в меру. Чрезмерное употребление любого спиртного ухудшает здоровье.

Рецептов множество, многие из них уникальны и пришли к нам из древнейших времен.

Все пиво делится по способу изготовления и брожения на два вида: эль и лагер. Но большим заблуждением является то, что напиток темного цвета — это эль, а светлое — лагер. Лагер тоже может быть темным, а эль крепким, но светлым. Они различаются и по способу брожения.

Для любого вида важны несколько ингредиентов: подготовленная вода, ячмень (поджаренный или нет в зависимости от сорта), хмель.

В мире присутствует несметное количество разнообразных сортов и видов, но самое популярное разделение происходит на светлое и темное пиво.

2 Распространенный лагер

Лагер, пожалуй, самый распространенный вид напитка. Имеет золотистый цвет, но нередко встречаются и темные сорта. Приготовления лагера состоит из нескольких этапов:

  1. Сваренное сусло охлаждается.
  2. Добавляются дрожжи и напиток переливают в специальный бак.
  3. Оставляют бродить его примерно на неделю. В баке постоянно поддерживается нужная температура, чтобы предупредить окисление.
  4. Далее от напитка отделяют дрожжи и снова оставляют его дозревать в течение нескольких дней или даже месяцев. Этот процесс происходит при низких температурах.
  5. Готовая смесь проходит несколько этапов фильтрования и разливается в емкости. Ими могут быть бутылки, бочки и прочая тара.



 

Чем полезно и вредно светлое пиво?

Пиво Лагер

Лагер, в свою очередь, разделяется на несколько видов:

  1. Светлый лагер.
  2. Пильснер.
  3. Европейский янтарный лагер.
  4. Темный лагер.
  5. Бок.

3 Сладковатый эль

Эль часто имеет сладковатый вкус и высокое содержание спирта. Его брожение происходит при повышенных температурах. Эль является древнейшим сортом, его готовили еще шумеры около 3000 лет до н. э. В то время он изготавливался гораздо быстрее, а все потому, что шумеры не добавляли в него хмель.

 

Чем полезно и вредно светлое пиво?

Сладкий чешский эль

Подразделяется эль также на несколько видов:

  1. Горькое.
  2. Портер.
  3. Стаут.
  4. Ячменное вино.

Эль быстро бродит на дрожжах, но некоторые производители используют вместо них закваску. В процессе брожения выделяется множество эфиров, благодаря которым вкусовые ноты эля варьируются. Он может отдавать грушей, яблоком, ананасом и сливой. Эль имеет небольшой срок хранения, и употреблять его надо быстро.

4 Пшеничное

Состав, содержащий в себе до 5,5% алкоголя. Брожение происходит при достаточно высоких температурах. Обладает приятным пряным вкусом. Обязательное условие хранения пшеничного состава — прохладное место. Это исключительно летний напиток, легкий и с обилием пены. Для этого сорта были специально разработаны высокие узкие бокалы.

5 Различия темного и светлого

Как уже было сказано ранее, напиток нельзя разделить на эль и лагер как на светлое и темное. Различия происходят не только по цвету. В мире существует не только темное и светлое пиво, но и красное и белое. Первым часто называется смесь светлого и темного.

Отличия светлого пива от темного начинаются от процесса производства. Ингредиенты приготавливаются разными способами, брожение занимает разное время, и в конечном счете напитки имеют различные оттенки и вкус.

 

Чем полезно и вредно светлое пиво?

Светлое и темное пиво

Разделение темного пива от светлого происходит по другим признакам:

  1. Светлое чаще всего имеет светло-желтый прозрачный цвет. А темное может варьироваться от светло-коричневого до черного.
  2. Светлое практически не имеет послевкусия, а после глотка темного чувствуется сладкий карамельный привкус и вкус солода.
  3. У темного ярче выражен пряный аромат, а у светлого — солодовый запах.
  4. Темное не горчит, а светлое может оставлять горький привкус.
  5. Для изготовления темного варианта ячмень обжаривается. Для светлого ячмень не обжаривают.
  6. Светлое считается более легким для употребления, оно не такое насыщенное.
  7. Ячмень для темного напитка высушивается и выращивается более продолжительное время.
  8. В темном меньше хмеля, чем в светлом.
  9. Темное имеет большое количество железа в своем составе, а светлое богато кремнием.
  10. Темное имеет более плотную текстуру, оно гуще.
  11. Темное далеко не всегда крепче светлого. Часто происходит совершенно обратная ситуация.
  12. Главное отличие темного — продолжительность брожения состава, что и определяет его цвет. Чем дольше напиток настаивается, тем темнее будет его цвет.

Напиток также может быть фильтрованным и нефильтрованным. Второй содержит в себе особые микроорганизмы, которые оказывают положительное воздействие на организм человека.

Конечно, у всех людей разные вкусовые предпочтения, нельзя точно утверждать, какой вариант вкуснее.

6 Польза и вред

Пиво, как и любой другой напиток, содержащий алкоголь, нужно употреблять в меру. Длительное чрезмерное употребление может вызвать привыкание, алкоголизм, серьезные заболевания печени и прочие тяжелые последствия. Пивной алкоголизм тяжело поддается лечению из-за непонимания человеком его зависимости.

Стоит помнить, что пиво — мочегонный напиток, он выводит из организма микроэлементы и минералы. Это существенный минус всего алкоголя.

 

Чем полезно и вредно светлое пиво?

Бокал светлого пива

Некоторые ученые считают, что напиток препятствует образованию камней в почках. Если выпивать бутылочку в день, то можно снизить риск заболевания на 30%.

Состав напитка обладает рядом полезных свойств. Дрожжи положительно влияют на рост волос, но могут вызвать метеоризм. Пивом можно мыть голову, что способствует уменьшению выпадения волос и ускоряет их рост.

Напиток также оказывает очищающее действие на кожу, уменьшая количество угрей.

Хмель содержит большое количество веществ, которые оказывают такое же действие, как гормоны. Поэтому у людей, часто употребляющих пиво, растет живот и увеличивается грудь.

В пиве содержатся витамины, но в малом количестве, что практически не влияет на организм.

Но все нужно употреблять в меру. Если не злоупотреблять пивом и наслаждаться им в адекватных количествах, то вреда организму не будет. Наоборот, хорошее, качественное пиво доставляет человеку удовольствие и расслабление.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Что представляет собой финская водка Minttu?

  Финская водка Minttu, или "ментоловая водка", — это крепкий алкогольный напиток, который производится в финском городе Турку. В переводе с финского Minttu означает "мята", что в полной мере отражает ...

Кромбахер — премиальное пиво из Германии

  Кромбахер пиво — популярный немецкий напиток, изготовленный по технологии Pilsner. Пиво пользуется огромной популярностью по всему миру благодаря своему интересному вкусу и богатой истории. На данный момент это самое ...

Коньяк Remy Martin

Прекрасный вкус, немного терпкий и вместе с тем такой притягательный… Любителей посмаковать качественный коньяк в мире предостаточно… Многие не могут без этого обжигающего душу напитка провести даже один день… Достаточно ...

Коктейль Негрони – для тех, кто любит джин

  Рецепт этого удивительного коктейля появился случайно. Но, как говорится, все гениальное просто, надо лишь только довериться своему вкусу. Содержание История появления коктейля Две стороны одной медали Вариации на тему ...

Как в домашних условиях приготовить апельсиновый ликер?

  Изготовить апельсиновый ликер в домашних условиях не представляет особого труда. Даже знаменитые "Куантро" и "Кюрасао" довольно легко имитировать при наличии доступных и сравнительно недорогих продуктов. К ликерам относят алкоголь с ...

Вкусная водка Первак

  "Первак" водка — это крепкий алкогольный напиток, отличие которого от других в том, что получают напиток после первой, начальной перегонки. Обычно водка вмещает 60-70 % спирта. Так как спирт ...

Самогонный аппарат своими руками – детальное руководство от А до Я

  Создать самогонный аппарат своими руками сегодня может практически каждый. Правильно собрать перегонную систему нам помогает масса информации в различных руководствах. Некоторые составляющие конструкции мы имеем возможность приобрести в специализированных ...

Как сделать виноградное вино в домашних условиях

  Приходилось ли вам когда-нибудь пробовать натуральное домашнее вино из винограда? Если да, то вы, безусловно, знаете, каким изумительным вкусом и ароматом обладает этот напиток. С давних пор приготовлению вина ...

Ликер Лимончелло – солнце в бокале

  Лимончелло, бесспорно, является одним из самых известных итальянских ликеров. Вокруг Лимончелло много разговоров – ведь ни о его истории, ни о рецепте ничего конкретного сказать нельзя! Содержание Откуда родом ...

Как выбрать грузинское красное сухое вино?

  Грузинское вино сухое красное является самым востребованным напитком. Грузия всегда считалась прародительницей виноградной лозы. Специалисты виноделия вкладывают душу в производство напитка. В Грузии лучшие сорта винограда, приятная атмосфера и ...

Амарула – ликер из Африки, о котором стоит узнать!

  Амарула – ликер из Южной Африки. Экзотический гость поставляется в бутылках со слоном на этикетке. Есть два варианта ликера: Amarula Marula Fruit Cream и менее известный вариант Amarula Gold. Самым популярным является ...

Качественная водка Талка

  Красоты Сибири, хранящей множество тайн, помогли людям разработать рецепт уникального продукта — водка "Талка" сочетает в себе передовые технологии производства и вековые традиции сибирской природы. Природа всегда вдохновляла человека ...

Пиво Гараж (Garage)

Garage – пивной напиток, который уже успел обзавестись армией поклонников. Он пришелся по вкусу молодому поколению и людям постарше, которые по достоинству оценили освежающие цитрусовые нотки hard drink и небольшое ...

Самогон на перепонках грецких орехов – надежный источник йода для нашего организма

  На сегодняшний день домашний самогон на перепонках грецких орехов пользуется огромной популярностью не только в нашей стране, но и среди жителей других стран Европы. Этот крепкий напиток обладает целебными ...

Прекрасное вино Цинандали

  Прекрасное грузинское "Цинандали" вино получило свое название от села, где оно зародилось. Поселение находится недалеко от Тбилиси в Алазанской долине и считается грузинской микрозоной по виноделию. Вино с изумительным ...

Стоимость элитной водки

  Водка — традиционный русский напиток. Однако дорогая и элитная водка выпускается не только в нашей стране, но и по всему миру, в основном в Европе. Дорогая и популярная водка, ...

Дистилляторы для самогона – незаменимые помощники для ценителей натурального алкоголя

  В последнее время дистилляторы для самогона обретают все большую популярность среди населения нашей страны. Давайте рассмотрим принцип работы очистителей самогона и их конструкцию. Содержание Как работает бытовой дистиллятор для ...

Каким бывает пиво Очаково?

  Пиво Очаково насчитывает не так много лет, особенно по сравнению с немецкими и чешскими пивоварнями, существующими порой несколько веков. Московский пивобезалкогольный завод построили в 1978 году в преддверии Олимпиады-80. ...

Лучшая в своей категории Шуйская водка

  ОАО "Шуйская водка" — завод с богатой историей, сохранивший в себе традиции поколений, не забывший при этом и о новшествах современного мира. Высокое качество и отменный вкус продукции — вот ...

Самогонный аппарат Алковар – 3 разные модели

  Самогонный аппарат Алковар Эконом обеспечит чистым продуктом перегонки в домашних условиях. С годами качество алкоголя в магазине изменилось не в лучшую сторону, поэтому многие задумываются о его самостоятельном изготовлении. ...

Вина и шампанское Ламбруско – одно название и десятки ипостасей

  Ламбруско – это не отдельное вино или сорт винограда, это семейство вин разного уровня крепости и разного цвета, которые делают из десятков сортов подобных виноградов. Разобраться в этом неизвестном ...

Рейтинг@Mail.ru